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深圳月嫂分享:经典月子餐之:靓汤

添加时间:2018-06-11 14:46  浏览量:         

  当归羊肉汤

  功效:补益补身汤。有补气养血,温中暖肾作用,适用于妇女产后气血虚弱,阳虚失温所致的腹痛,同时,此汤还可以治疗血虚乳少,恶露不止等症状。

  材料:羊肉650g,当归、生姜片各20g,盐6g,料酒15g,酱油3g

  做法

  1.将当归洗净,切成片,待用

  2.把羊肉剔去筋膜,放入沸水锅内焯去血水后,过清水洗净,用刀斩成小块,待用

  3.将瓦煲洗净,加入适量的清冰,置于火上,并用大火煮沸

  4.加入当归片、羊肉块、生姜片、料酒,加盖。用小火煲3~4小时后,撒入盐、味精调味,出锅即可食用
月子餐

  杜仲腰花汤

  功效:补肾强腰,补中益气,养肝提神,增加乳汁,缓解腰疼和各种关节疼痛

  材料:杜仲10g,腰花250-400g,姜10g

  做法

  1.猪腰洗净,剔除筋膜后切成腰花,用开水氽烫后洗去浮沫

  2.杜仲洗净,放入砂锅中,加入适量清水后用大火煮开,转小火煮成一碗浓汁后熄火

  3.砂锅置火上,倒入适量清水,加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁煮10分钟,加盐调味即可

  西兰花菌菇汤

  功效:补充维生素,提高机体抵御各种疾病的免疫力、抑制肝脏内胆固醇增加,促进血液循环,有降血压、滋养皮肤等作用

  材料:西兰花适量,蘑菇适量,杏鲍菇1个,金针菇1袋,黑木耳适量,高汤1大碗,土豆适量

  做法

  1.准备好各种材料,菇类用开水焯一下,西兰花用盐水泡30分钟后用开水焯一下变色即起锅

  2.砂锅放高汤,土豆片。水开了再加入菇类,约15分钟后放针针菇。滚一会后,放西兰花,30秒后关火


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